Con más de 20 botánicos seleccionados de todas partes del mundo que son molidos y mezclados, para macerarse en alcohol.
La elaboración de este Fernet es mediante un proceso de maceración e infusión, se extraen los compuestos de las hierbas que le dan aroma, sabor y cuerpo al fernet. Luego, estas extracciones se mezclan y se dejan reposar en tanque hasta que alcanza la maduración ideal antes de ser embotellado.
Presenta un color marrón café oscuro, con reflejos dorado – verdosos. Su aroma es intenso, marcadamente especiado y herbáceo. Destacan las notas de mirra, genciana, ruibarbo, regaliz, clavo de olor y canela. Su sabor es especiado y balsámico donde destacan las notas de clavo de olor, canela, y regaliz. De entrada dulce, que deja paso al amargor característico, que aporta largo de boca, con un final fresco.
39º Alc.
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